蔬菜配送生意如何起步 如何做蔬菜配送生意
2023-03-08
蔬菜配送生意不是什么稀罕的事，一直都有人在做這個事情，而且做的人還不少。但真正做大，做強的卻屈指可數。
如何做蔬菜配送生意？蔬菜配送生意看似簡單得很，通俗地講，這些做蔬菜配送的人，其實就是個二大販子，先把菜從蔬菜批發市場買回來，然后經過輕微的加工分揀，再配送給餐廳、食堂、超市這些企業客戶，賺取中間的差價。但這看似簡單的生意，要想做大做強，其實一點也不簡單。
想做蔬菜配送怎么起步？
1、蔬菜配送生意開始的第一步，是籌備足夠的資金。
2、蔬菜配送不僅僅只是配送蔬菜，不光所有的小點的餐廳和食堂絕大部分都會采取單一的供應商，因為這樣便于管理，蔬菜最好是掛靠一個基地，哪怕只要一個名字。
3、干雜、糧油、肉類量大，損耗小，如果有好的進貨渠道，容易出利潤，缺點就是墊資太大，因為這個行業一般都是月結，有些餐飲酒店可能會三個月一結。
4、競爭小點的市場也有，那就是傳說中的蒼蠅館子，這種客戶用量小，可以現結，但是價格敏感度很高。建議最好就是做大食堂業務，業務穩定，只要關系好，價格、品質過得去就行。
5、最后就是你的配送，現在大型的配送商都采用冷鏈配送，這個就要看你的實力了。
蔬菜配送生意賺錢嗎
配送中心的盈利方式就是配送中心通過什么樣的方式掙更多的利潤，這是項目可行性的關鍵問題。蔬菜配送中心有其自己的盈利方式，主要如下：
價格差
通過低價購入，加工后，高價賣出。這中盈利方式是較為通用的盈利方式，誰的價格差大誰就能掙更多的利潤。獲取更大的價格差主要有兩種方法：其一是更低價購入，即通過招標、討價還價或者合作等方式，采購到更低的蔬菜；其二是賣個好價錢。在市場競爭日益激烈的情況下，賣好價錢是很難的。賣好價錢也不是不能，主要看企業的聲譽、產品的附加值、產品質量等。為什么那么多的消費者愿意到大型超市購買較貴的蔬菜，而不愿到農貿市場或者是街邊菜當購買，就是因為超市蔬菜質量好、安全、服務到位。蔬菜配送公司如果想借助價格差的盈利方式獲取利潤，就必需向超市學習經營經驗和管理方法。
加工增值法
對原材料進行加工，使原材料變為含有更多附加值的成品或者半成品。這是蔬菜配送最主要的，也使最有競爭力的盈利方式。不同企業蔬菜加工增值不同，這有利于形成企業競爭優勢。比如：有些蔬菜企業利用其技術把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時尚、方便食用和存放，也可以加工成無農藥的綠色蔬菜等等，這樣其產品自然能增值。能否增值，或者增值額有多高，取決于加工技術和管理，也取決于企業對市場需求的敏感度。
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